понедельник, 1 ноября 2010 г.

печенье ( уши Амана)

А давеча я пробовала первый раз испечь печенье " Уши Амана " . Я знаю, знаю что пекут его на Пурим. Можно считать это тренировкой.
Рецепт:
Тесто :
350 грамм белой муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста
1/2 стакана сахара
щепотка соли
200 грамм размягчённого масла( не растопленного)
1 яицо

начинка:
1/2 стакана молока
1/2 стакана сахара ( 100 гр)
100 гр ( можно 50 ) мака
тёртая цедра апельсина.

Начинка: Довести до кипения молоко с сахаром. Когда сахар растает добавить мак и  варит на умеренном огне до загустения( помешивая) . Снять с огня, остудить, добавить цедру. Было очень вкусно.!!!

Комментариев нет:

Отправить комментарий